domingo, 4 de outubro de 2009

Requeijao Cremoso,hummmm

Aqui no Canada não tem aquele requeijão de copo,que a gente usa no Brasil,então o jeito foi achar uma receita, e fazer eu mesma!

Tentei algumas,mas essa receitinha que vou colocar aqui e a melhor, o requeijão fica perfeito!!!!



Receita:

2 litros de leite 3,25%(integral)

8 colheres de sopa de vinagre

3 colheres de sopa de manteiga com sal(NÃO substitua por margarina, esse detalhe faz a diferença)

1 copo de leite morno

sal(uma pitada e o suficiente,pois a manteiga já e salgada)



Modo de fazer:

Ferva o leite,adicione o vinagre,desligue o fogo e deixe descansar por 10 min(o leite vai talhar).

Passe o leite em uma peneira fina,desprezando todo o soro.

Coloque a "massa"do leite no liquidificador,junto com o copo de leite morno, a manteiga e o sal.

Liquedifique ate ficar uma massa homogénea;Leve a geladeira para esfriar.

3 comentários:

  1. Adoreeeeeeeeei
    Só falta descobrirmos como se faz Mumu aqui hehehe

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  2. Querida Carol,
    E' um prazer enorme estar visitando o seu Blog!!!
    Vou te adicionar nos meus favoritos!
    Beijos. Saudades!
    De

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  3. Olá pessoal, moro em Toronto há 3 anos e desde de então tento achar o requeijão cremoso. Vi várias dicas em blogs brasileiros e finalmente achei. Aqui em Toronto eu encontrei em uma loja Libanesa chamada Arz Fine Foods and Bakery http://www.arzbakery.com. Eles tem duas marcas em copos de vidro e o gosto é bem parecido. Tem uma marca chamada Puck (Cream Cheese Spread) que é importado da Dinamarca e o outro é o Président Cheddar (seria o requeijão com cheddar no Brasil) e que é importado do Egito. Ambos são importados e feitos para esses grupos étnicos o que encarece o produto, cada copo custa $7.90 mais taxas. Outra dica que eu vi é que vc pode encontra em lojas de produtos da Etiópia.

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